Bûche aux noisettes de Michalak

IMG_3421Alors…Cette année j’avais envie de faire des test de bûche. Celle-ci a remporté l’unanimité, jusqu’à remplacer la bûche traditionnelle du jour de Noël! Un goût à fondre, une texture à tomber…Une pure tuerie que je vous conseille…Non que je vous ordonne de tester! La génoise est notre recette habituelle, j’ai trouvé le truc pour avoir une pâte pas trop dure: tout simplement incorporer les blancs en neige avant la farine et la poudre d’amande! C’est celle de gauche sur la photo!

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