Muffin vegan chocolat banane

IMG_5354Une délicieuse recette vegan (sans oeufs, sans beurre, sans lait. Ni bien sûr viande ou poisson xD) trouvée sur Envie d’une recette. Les muffins sont moelleux, pas du tout sec, délicieusement parfumés. Pour plus de gourmandise, on (je les ai fait avec une amie. Rien de mieux que de cuisiner entre amies!) a rajouté des pépites de chocolat. Vérifiez bien qu’elles soient sans lait.

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Smoothie bowl au quetsches

IMG_4435Le smoothie-bowl, comme le bowl-cake ou le porridge, a eu son heure de gloire voilà quelques mois et continue à être très à la mode. Il suffit de rechercher « smoothie bowl » sur Instagram pour se rendre compte de la popularité de ce plat de petit déjeuner. Sain, complet et succulent, que demander de plus? Le principe est très simple: des fruits, du yaourt, éventuellement des légumes (pousses d’épinards et compagnie), des graines comme les graines de chia (J’en avais, issues d’une autres recette que je publierai bientôt). J’ai décliné le smoothie-bowl avec le contenu de mes placards…

Pour un bol:

  • 1 banane
  • Un pot de faisselle
  • Une poignée d’oreillons de quetsches  (surgelé ou frais)
  • 2 c.c de graines de chia

Dans le mixer, mettre la banane coupée en morceaux et la faisselle. Faire décongeler les quetsches 2 minutes au micro onde.

Les rajouter dans le bol du mixer avec les graines de chia. Mixer le tout plus ou moins longtemps selon la texture désirée

Servir frais, avec un topping au choix.

Cookie du matin

IMG_4368Encore? Eh beh oui, encore, je récidive avec mes recettes du petit déjeuner! Cette fois ci c’est un cookie géant qui vous suffira pour deux à quatre matins! Cette recette est tirée d’instagram, du compte de @_littlepeanut!

Pour un cookie géant:

  • 2 bananes
  • 100 gr de flocons d’avoine
  • 2 blancs d’oeufs
  • Cannelle à volonté

Préchauffer le four à 200°

Ecraser les bananes dans un saladier (c’est plus facile si elles sont bien mûres). Ajouter les blancs d’oeufs, bien mélanger. Ajouter de la cannelle à volonté puis les flocons d’avoine

Sur du papier sulfurisé ou un tapis en silicone, former un cercle de pâte. Enfourner pour 25 minutes. Passer au grill pain le matin.

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Quand je dis géant…Vous avez ma tête en prime!

Tarte meringuée banane-coco

IMG_3570La Bataille Foodest un défi culinaire initié par Jenna du sublime blog Bistro de Jenna qui rassemble blogueu(r)ses et des non blogueu(r)ses chaque mois autour d’un thème commun choisi par la marraine désignée

Pas de gagnant, pas de perdant, le but est de se faire plaisir, de se creuser les méninges, de se dépasser, de tester, de découvrir de nouveaux univers et de partager notre amour commun pour la cuisine.

Chaque premier mercredi du mois, les participants publient la photo de leur réalisation ET de leur recette sur leur page et / ou leur blog, à 18 heures.

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Biscuits de p’tit dej

IMG_2584Encore une recette de petit-déjeuner…Pas ma faute s’il y a tant de choses à tester 😀 cette fois-ci je viens avec des biscuits très tendres, avec une texture indescriptible due à la banane, très douce et moelleuse! La base ne nécessite que très peu d’ingrédients, le reste est facultatif. Ce sont des biscuits très sains, mais aussi très bons!

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Bowl cake de petit déjeuner

IMG_2226Pendant très longtemps, j’ai eu la mauvaise habitude de ne pas ou quasi pas petit déjeuner. Depuis peu j’ai redécouvert le plaisir du bidou bien plein d’énergie le matin, et depuis, je m’éclate à changer tous les matins! J’ai commencé avec des flocons d’avoine simplement dans du yaourt ou du lait mais quand j’ai le temps, je m’amuse à explorer d’autres pistes, et c’est ainsi que je suis tombée amoureuse de ce « bowl-cake » très sain, très rapide, et surtout succulent…Les topping varient à l’infini, il n’a pas l’élasticité du mut-cake grâce à la banane et ça cale pour la matinée!

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Fruits du démon

BFJe reviens en express l’espace d’un petit article le temps de participer à la Bataille Food numéro 20! Et cette fois je m’y suis prise un peu plus à l’avance que pour la 19. Mais qu’est ce que cette Bataille Food? C’est un défi culinaire mensuel:

La Bataille Food est un défi culinaire initié par Jenna du sublime blog Bistro de Jenna qui rassemble blogueu(r)ses et des non blogueu(r)ses chaque mois autour d’un thème commun choisi par la marraine désignée

Pas de gagnant, pas de perdant, le but est de se faire plaisir, de se creuser les méninges, de se dépasser, de tester, de découvrir de nouveaux univers et de partager notre amour commun pour la cuisine.

Chaque premier mercredi du mois, les participants publient la photo de leur réalisation ET de leur recette sur leur page et / ou leur blog, à 18 heures.

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