« Sablés viennois »…Ben oui, à l’origine c’aurait dû donner des sprits citronnés, mais suite à un petit problème de poche à douille, ça a donné des sablés ronds :[ en dehors de cette forme…Imprévue, ces gâteaux sont exactement ce que je cherchais: très croustillants, friables, bien citronnés et fondants au centre
Je participe avec cette recette au concours du magazine 750 gr, sur le thème du citron. J’ai ici associé cet ingrédient avec des pistaches concassées, à défauts d’éclats de châtaigne que j’avais l’intention d’utiliser mais celles-ci étaient bien trop dures pour être utilisées. Dommage! A garder dans un coin pour la prochaine fois…Parce que nul doute qu’il y aura une prochaine fois 😀 Lire la suite