Un Noël vegan #3 layer cake choco coco

img_6338On termine cette série de #Noëlvegan avec le dessert! J’ai tout de même participé à la confection de la bûche traditionnelle (avec une cousine très heureuse d’avoir les bols à lécher pour elle toute seule ^^) (et cette année pas de spatule cassée, pas de caramel cramé…) mais j’avais envie de me faire un petit dessert aussi, j’ai donc testé deux semaines en avance une recette trouvée sur Sweet and Sour, qui m’avait direct tapé dans l’oeil. Hmmmmm…Un parfait équilibre entre la coco et le chocolat, le croquant, la douceur…Bref, une recette nickel pour finir une fête en beauté. Je l’ai fait dans un moule à cake pour rappeler la forme de la bûche. Pour la base, j’ai testé avec des amandes et des noisettes torréfiées…Même si avec les noisettes, le cake n’est plus 100% cru, ce qui était accessoire pour moi, c’est bien meilleur avec le petit goût grillé des noisettes.

Lire la suite

Publicités

Mille-feuille égyptien

20140624_144118   Un immense merci à Safran, du blog littéraire Coffee and Books, qui a nommé ce blog sur le portrait chinois de mai! Je me doute que le bond de visite y est fortement lié 😉 merci ma Safran!

En guise de remerciement, une recette qui relève un pari qu’elle m’avait lancé, un jour, au Louvre, alors que nous étions arrêtées devant des graines de lin de plus de 2000 ans: réaliser un dessert aux saveurs égyptiennes. Pas forcément un dessert qui eu pu être réalisé et dégusté sous l’Egypte Antique, mais qui ait juste des saveurs antiques. Les goûts étaient assez évidents: miel, dattes, lin.

Lire la suite